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中華文化社會福利事業基金會附設職業訓練中心-中式米麵食餐飲班
課程說明：
食品營養與健康、基礎營養學、餐點概論與烹調原理、如何吃的更健康、台灣小吃巡禮、麵食實習、刀工實習、餐飲經營理念、米麵食及滷味小吃實習、試題實習、米麵食製作原理、中式米麵食文化、中式小點實習、飲食文化認識、食材採購、綜合實習、菜單設計與命名、成本控制、川辣麵食實習、應用實習、廚房器具認識與維護、餐具與器皿消毒方法、中式料理的基本認識及共同學科
詳細課程資訊：http://goo.gl/pblbFg
#進修 #米食 #麵食
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