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中華文化社會福利事業基金會附設職業訓練中心-樂活中餐實務班
課程說明：
食品衛生法規、基礎營養學、餐飲概論與烹調原理、台灣小吃巡禮、刀工實習、試題實習、餐飲經營理念與行銷服務、(羹類.滷味)小吃實習、米麵食製作原理、中式麵食實習、中式飲料實習、飲食文化認識、食材採購、綜合實習、菜單設計與命名、成本控制、(閩南.江浙.廣式.川味.客家.蘇杭.無國界)料理實習、應用實習、廚房器具認識與維護、餐具與器皿消毒方法及共同學科
詳細課程資訊：http://goo.gl/8PVdju
#進修 #中餐
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