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進修小家教來了唷！

最近小家教特別喜歡泡咖啡、聊是非，也常常在星八克想著我老了，也要開一間咖啡廳。

和三、五好友，泡著咖啡、回憶過往

一定超級開心的！

所以

是不是現在就要開始準備了~

課程說明：
由歐客佬咖啡的專業教育訓練師親自指導，讓對咖啡有興趣、有志從事或經營咖啡館的朋友，透過實作的體驗課程深入了解咖啡的奧秘，11堂黃金咖啡達人養成必修課程讓您充分學習到 :
 
(一) 認識金杯萃取理論.研磨理論.烘焙理論
(二) 增進義式咖啡機構造.義式濃縮理論.義式咖啡機飲料調製理論，
(三) 了解義式半自動磨豆機原理，
(四) 提昇對金杯萃取.研磨.烘焙.義式濃縮專業技術.
(五) 加強義式咖啡機-奶泡教學.拉花教學.飲品調製.義式半自動磨豆機操作.半製品飲品調製..手烘網教學
(六) 增加金杯萃取滴漏式咖啡實作（1H）等之熟練度。
(七) 學習開店定位.成本分析.風險管控.創業問題探討熟悉未來創業流程。

●進階班將會把基礎班所學的知識更加強化、鏈結，可以學習自行掌握金杯咖啡技巧；對於咖啡理論將有更科學化的看法與更多的實驗。
●於半自動操作上將會以專業的Barista為目標，從磨豆機到各式飲品的調製皆有教學。
●以SCAE的課程為主軸，SCAA的觀念為輔助，因歐客佬師資師承SCAE，故本課程將以歐洲精品咖啡協會的觀念為主，SCAA美國精品咖啡協會觀念為輔，進行教學。
●基礎班帶您認識廣泛的咖啡世界，進階班則是帶您游得更深入。

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#進修 #咖啡
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